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Sopa Miso con Fideos Konjac – 66kcal

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La sopa miso en un plato tradicional japonés que está presente en muchas de sus comidas, igual que el arroz. Es tan básico que incluso se toma para desayunar!

Sopa Miso con Fideos Konjac

 400 ml de agua
 4 grs de dashi en polvo (o 1 pastilla de avecrem de pescado)
 1 cucharada de pasta de miso
 100 grs de tofu
 2 cucharaditas de wakame seco
 2 cucharaditas de cebollino picado
 100 grs setas shiitake (o champiñones)
 1 paquete de Espaguetis The Konjac Shop (opcional)
1

Limpia y corta las setas en tiras.

2

Retira el agua de los espaguetis de konjac.

3

Pon el agua a calentar en un cazo y añade 4g de dashi en polvo, las setas y los espaguetis y espera a que llegue a ebullición antes de añadir más ingredientes.

4

Mientras tanto, pon las algas wakame 3 minutos en un bol con agua caliente.

5

Corta el tofu en dados.

6

Cuando el caldo hierva baja el fuego al mínimo y añade el tofu y la pasta de miso.

7

Remueve la pasta de miso con unas barillas y cuando este disuelta sube el fuego. Apágalo justo antes de que vuelva a hervir.

8

Sirve la sopa con un poco de cebollino picado por encima.

Información Nutricional

Raciones 2


Cantidad por ración
Calorías 66
% Valor Diario
Grasas 1g2%
Sodio 339mg15%
Potasio 266mg8%
Carbohidratos 6.5g3%

Fibra 2.7g11%
Azúcar 1.7g
Proteína 5.1g11%

Calcio 1.6%
Hierro 4%

* Valores Porcentuales Diarios basados en una dieta de 2.000kcal. Tu valor diario puede ser superior o inferior en función de tus necesidades calóricas.