Exprimir 9 mandarinas de la misma forma que lo haríamos con una naranja.

Poner el zumo en un cazo al fuego sin que llegué a hervir. Añadir la harina de konjac (aproximadamente 4 cucharaditas rasas, depende del espesor deseado) y remover hasta obtener una mezcla homogénea. Si quedan grumos, usa el minipimer para eliminarlos.

Repartimos la mezcla en 4 boles y refrigeramos en la nevera.

Justo antes de servirlo, mezclamos en un bol los 2 yogures con las cucharaditas de vainilla y removemos bien.

Repartimos el yogur entre los 4 boles.

Para decorar, ponemos unos gajos de mandarina por encima y añadimos un poco de chocolate rallado.