fbpx
Huevos Keto Rellenos

Huevos Keto Rellenos

Receta de Huevos Keto Rellenos para no quedarte con hambre. Llevan fideos konjac de avena, atún, aceitunas y mayonesa. ¿Te atreves?

La receta está elaborada con Fideos Konjac de Avena The Konjac Shop.

Huevos Keto Rellenos

ShareTweetSaveShare
Productos1 Serving

Ingredientes

 50 grs de Fideos Shirataki de Avena
 2 huevos
 100 grs de atún en conserva
 15 aceitunas verdes sin hueso
 ½ pepino
 1 cucharada de mayonesa
Mayonesa (si la haces casera)
 1 yema de huevo
 Aceite de Oliva Virgen Extra
 Limón
 Sal

Preparación

1

Colocamos los dos huevos en un cazo con agua, cuando rompa a hervir bajamos el fuego y dejamos 12 minutos. Escurrimos y reservamos hasta que enfríen por completo.

2

Preparamos la mayonesa. Para ello echamos la yema de huevo en un cuenco y la batimos con ayuda de unas varillas. Ponemos el aceite en un recipiente con boquilla y lo vamos a añadiendo poco a poco mientras seguimos batiendo la yema. Una vez hayamos terminado de añadir el aceite agregamos la sal y el zumo de limón, condimentamos con sal y ya la tenemos lista.

3

En un bol añadimos el atún en conserva, las olivas troceadas, una cucharadita de mayonesa, los fideos Konjac de avena troceados y el pepino picado muy pequeño. Mezclamos bien y reservamos.

4

Pelamos los huevos y cortamos por la mitad, retiramos la yema y la incorporamos en el relleno, reservamos media yema para colocar por encima.

5

Colocamos las claras en un plato y rellenamos de forma generosa. Desmigamos la yema que teníamos reservada y la pizca de orégano. Reservamos en la nevera hasta el momento de servir.

Ingredientes

 50 grs de Fideos Shirataki de Avena
 2 huevos
 100 grs de atún en conserva
 15 aceitunas verdes sin hueso
 ½ pepino
 1 cucharada de mayonesa
Mayonesa (si la haces casera)
 1 yema de huevo
 Aceite de Oliva Virgen Extra
 Limón
 Sal

Instrucciones

1

Colocamos los dos huevos en un cazo con agua, cuando rompa a hervir bajamos el fuego y dejamos 12 minutos. Escurrimos y reservamos hasta que enfríen por completo.

2

Preparamos la mayonesa. Para ello echamos la yema de huevo en un cuenco y la batimos con ayuda de unas varillas. Ponemos el aceite en un recipiente con boquilla y lo vamos a añadiendo poco a poco mientras seguimos batiendo la yema. Una vez hayamos terminado de añadir el aceite agregamos la sal y el zumo de limón, condimentamos con sal y ya la tenemos lista.

3

En un bol añadimos el atún en conserva, las olivas troceadas, una cucharadita de mayonesa, los fideos Konjac de avena troceados y el pepino picado muy pequeño. Mezclamos bien y reservamos.

4

Pelamos los huevos y cortamos por la mitad, retiramos la yema y la incorporamos en el relleno, reservamos media yema para colocar por encima.

5

Colocamos las claras en un plato y rellenamos de forma generosa. Desmigamos la yema que teníamos reservada y la pizca de orégano. Reservamos en la nevera hasta el momento de servir.

Huevos Keto Rellenos