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Tallarines konjac de espinacas con cebolla, frutos secos y aceite de trufa -420kcal

Tallarines konjac de espinacas con cebolla, frutos secos y aceite de trufa -420kcal

Productos1 ServingTiempo de cocción25 mins

Hoy hemos acompañado la receta de piñones y semillas de calabaza, por lo que se trata de una receta rica en grasas saludables, pero recuerda que puedes cocinarla como más te convenga! Con legumbres o pescado si quieres más proteínas, o con verduras, es tu elección!

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Fideos konjac de espinacas con cebolla, frutos secos y aceite de trufa

Ingredientes

 1 paquete de tallarines de espinacas The Konjac Shop
 2 cebolletas tiernas
 25 grs de piñones
 25 grs de pipas de calabaza
 1 cucharada de aceite de oliva virgen
 1 cucharada de aceite de oliva virgen con trufa
 Sal y pimienta

Preparación

1

Pelamos y lavamos las dos cebolletas tiernas. Las cortamos a rodajitas finas y las salteamos en una sartén con una gotita de aceite de oliva virgen extra, salpimentamos y dejamos que se vaya dorando a fuego medio durante 20 minutos. Nos interesa hacerlo lentamente para que la cebolla quede tierna, prácticamente caramelizada pero sin usar nada de azúcar para ello.

2

En otra sartén ponemos los piñones a fuego bajo sin nada de aceite durante 10 minutos, hasta que tomen un color tostadito. Los piñones combinan de maravilla con las espinacas, y al dorarlos conseguimos resaltar mucho más su sabor.

3

A continuación abrimos el paquete de tallarines shirataki de konjac y los aclaramos con abundante agua. Los añadimos junto con la cebolla y salteamos con un chorrito de aceite de trufa. Añadimos los piñones tostados y las pipas de calabaza. Rehogamos todo junto a fuego alto durante un minuto. Servimos caliente.

Ingredientes

 1 paquete de tallarines de espinacas The Konjac Shop
 2 cebolletas tiernas
 25 grs de piñones
 25 grs de pipas de calabaza
 1 cucharada de aceite de oliva virgen
 1 cucharada de aceite de oliva virgen con trufa
 Sal y pimienta

Instrucciones

1

Pelamos y lavamos las dos cebolletas tiernas. Las cortamos a rodajitas finas y las salteamos en una sartén con una gotita de aceite de oliva virgen extra, salpimentamos y dejamos que se vaya dorando a fuego medio durante 20 minutos. Nos interesa hacerlo lentamente para que la cebolla quede tierna, prácticamente caramelizada pero sin usar nada de azúcar para ello.

2

En otra sartén ponemos los piñones a fuego bajo sin nada de aceite durante 10 minutos, hasta que tomen un color tostadito. Los piñones combinan de maravilla con las espinacas, y al dorarlos conseguimos resaltar mucho más su sabor.

3

A continuación abrimos el paquete de tallarines shirataki de konjac y los aclaramos con abundante agua. Los añadimos junto con la cebolla y salteamos con un chorrito de aceite de trufa. Añadimos los piñones tostados y las pipas de calabaza. Rehogamos todo junto a fuego alto durante un minuto. Servimos caliente.

Tallarines konjac de espinacas con cebolla, frutos secos y aceite de trufa -420kcal