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Arroz con algas y gambas marinadas – 220kcal

Arroz con algas y gambas marinadas – 220kcal

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Productos2 Servings
Tiempo de cocción25 mins

Ingredientes

 8 gambas
 Un puñado de algas (en este caso hemos usado alga arame)
 1 mandarina
 1 lima
 2 jengibre
 4 cucharadas de soja (salsa tamari para los celíacos)
 1 guindilla seca

Preparación

1

Poner medio litro de agua en un cazo y echar las algas (dejar unas pocas a parte para la marinada). Cuando hierva, bajar el fuego al mínimo, añadir el arroz de konjac (lavado y escurrido) y dejarlo 5 minutos.

2

Preparar la marinada en un recipiente: rallar el jengibre, exprimir la mandarina y la lima con las manos y añadir la soja, la guindilla seca desmenuzada y las algas sobrantes. Pelar las gambas y dejarlas en remojo con la marinada durante 10 minutos.

3

Retiramos las gambas y las cocinamos en una sartén bien caliente, 1 minuto como máximo de cada lado, dependiendo de como nos gusten.

4

Colar el arroz y servirlo en un plato junto con 4 gambas. Verter por encima la marinada y añadir soja al gusto.

CategoríaCuisine

Ingredientes

 8 gambas
 Un puñado de algas (en este caso hemos usado alga arame)
 1 mandarina
 1 lima
 2 jengibre
 4 cucharadas de soja (salsa tamari para los celíacos)
 1 guindilla seca

Instrucciones

1

Poner medio litro de agua en un cazo y echar las algas (dejar unas pocas a parte para la marinada). Cuando hierva, bajar el fuego al mínimo, añadir el arroz de konjac (lavado y escurrido) y dejarlo 5 minutos.

2

Preparar la marinada en un recipiente: rallar el jengibre, exprimir la mandarina y la lima con las manos y añadir la soja, la guindilla seca desmenuzada y las algas sobrantes. Pelar las gambas y dejarlas en remojo con la marinada durante 10 minutos.

3

Retiramos las gambas y las cocinamos en una sartén bien caliente, 1 minuto como máximo de cada lado, dependiendo de como nos gusten.

4

Colar el arroz y servirlo en un plato junto con 4 gambas. Verter por encima la marinada y añadir soja al gusto.

Arroz con algas y gambas marinadas – 220kcal