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Aguacate relleno con fideos Ras el Hanout – 556kcal

Productos1 Serving

Aguacate relleno con Fideos Ras el Hanout, una receta keto con grasas saludables para una comida contundente y sin carbohidratos. Que la disfrutes:)

Aguacate relleno con fideos

 1 paquete de Espagueti de Avena The Konjac Shop
 1 aguacate
 2 yemas de huevo
 1 pizca de ra el hanout
 Zumo de medio limón
 Semillas de sésamo negro para decorar
 Escamas de pimentón
 1 diente de ajo
 Sal
1

Partimos el aguacate en dos, quitamos el hueso y colocamos una yema en cada hoyo. Sazonamos con sal y pimienta al gusto y colocamos las dos mitades sobre una bandeja de horno. Horneamos a 180ºC unos minutos, en función de si queremos la yema cruda o bien cocida.

2

Mientras tanto escurrimos los fideos de avena.

3

Picamos el ajjo y en una sartén con aceite caliente lo doramos. A continuación añadimos una pizca de especies (nosotros hemos usado Ras el Hanout, que suele llevar pimienta negra, comino, cardamomo, nuez moscada, canela, pimentón y jengibre) y el zumo de limón. Calentamos durante 1 minuto

4

Añadimos los fideos de avena a la sartén y salteamos a fuego fuerte un par de minutos para luego nañadir las semillas de sésamo.

5

Emplatamos en la base los fideos de avena y sobre éstos el aguacate relleno. Decoramos con una escamas de pimentón.

Información nutricional

Raciones 1


Cantidad por porción
Calorías 556
% Valor Diario *
Grasas Totales 53g82%
Sodio 219mg10%
Potasio 942mg27%
Carbohidratos Totales 6g2%

Fibra Dietética 11g44%
Azúcares 1.4g
Proteínas 5g10%

Calcio 10%
Hierro 27%
Magnesio 22%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.